 |
| Till förrätt bjöd vi på vitlöksgratinerade grönsmusslor och ett vitt vin! Receptet är: ca 600g grönmusslor med skal 1,5dl lättcremefraiche 1 stor vitlöksklyfta 1pkt saffran 1dl finriven parmesanost Vipsa ihop, klicka ut och gratinera i 225 grader ca 10min! |
 |
| Till huvudrätt blev det laxplanka med sparris och vitvinssås! Tänker mig att det är rätt självklart hur man gör så någon receptbeskrivnings behövs nog inte ;) Däremot till vitvinssåsen kan ni få receptet, hittade det på samma matblogg som ädelostreceptet jag skrev om tidigare. Såsen tar en stund att göra men den var jäääättegod, så god att vi ska göra den ikväll med. Denna gång till ugnsbakad röding och kokt potatis ;) 5dl vatten + 1 fiskbuljongtärning 2 dl vispgrädde 1dl vitt vin 50 g smör (å smör ska det vara inte margarin, mamma..) Koka upp vatten + buljong (så att tärningen löser sig) Tillsätt grädde och vin Småkoka tills hälften av vätskan kvarstår (tar typ 1-1,5h) Tillsätt ev. lite maizena om såsen är för tunn. Dra av såsen från plattan och rör ner smöret Färdigt! ^^  Fruktsallad har blivit något av favoritefterrätten då vi just försöker undvika socker (raffinierat socker - inte fruktos som i detta fall). Har faktiskt inte ätit en enda godis, bulle, kaka, glass el. liknande sedan nyår och tanken är att detta ska fortgå åtminstonde till terminsslut med undantaget för när vi åker till fjällen över påsk! :) Inte heller några lightprodukter har det blivit. Sötsuget är sååå mycket bättre och jag känner mig både piggare och gladare! :) I övrigt äter jag precis allt som vanligt. (dock ska man ju komma ihåg att de flesta alkoholiga drycker innehåller väldigt mycket socker och eftersom vi ändå tillåts dricka lite alkohol så är det ju nått man får ha i åtanke.. men som tur är så blir det sällan några stora mängder alkohol!) |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar