1a juni - första dagen på SOMMAREN!

Ja även om vädret inte direkt skvallrar om någon sommar inte, så är det ju faktiskt första juni idag och per definition då sommar :) Längtar bara till tisdag då jag får SOMMARLOV på riktigt! För hur det än går på tentan (förmodligen inte så bra har jag sakta men säkert börjat inse..) så kommer jag iaf ha sommarlov, och en ev. omtenta får helt enkelt vänta tills nästa kurs ska skriva eftersom jag redan bokat och betalt kroatien vilket råkar vara samtidigt som våran egen omtenta. MEN, än är inte hoppet ute, har ju 3 dagar kvar av hårdplugg och idag har jag gjort ett 12h hästjobb, från 9-21 med bara korta korta pauser.. Inte ens tränat har jag gjort idag..

Men efter mycket plugg idag tog jag tag i min träningsklädesbeställning såhär på kvällskvisten. En beställning som jag har klurat på ett bra tag nu.. Men äntligen tog jag fingrarna ur och nu är iaf 2 nya sport-BHar (en svart och en vit), capri-tights, shorts, LÖPARSKOR, och en regnjacka med superbra andningsfunktion beställda :D Sjukt att det kan vara så mycket mer prisvärt att beställa från utlandet än att köpa här hemma. Sporttopparna t.ex. kostade 220kr för båda sammanlagt och då är det NIKE som motsvarande skulle kosta 299 per topp i Sverige! ^^

Är alltså lite extra glad just i denna stund och nu tänkte jag hoppsa i säng för att få mig lite skönhetssömn inför nästa pluggmaraton som startar imorgon ^^

Smakprov på vad som är beställt!

När det ofattbara inträffar :(

Idag är en sorgens dag. För återigen har en alldeles för ung människa fått lämna oss här på jorden för att leva vidare som en vacker ängel i himlen. En av mina allra allra bästa vänner har mist sin bror, deras föräldrar har mist sin son och alla hans vänner har mist sin vän. Den sorg min vän och hennes familj upplever, den tragedi de går igenom just nu, är svår att förstå, om den ens går att förstå - jag tror inte det.

Livet är orättvist och oförutsägbart och det är dagar som denna som gör en påmind om att allt runt omkring oss är så ofattbart skört. De gör oss påminda att man inte ska ta något för givet. Att man ska vara tacksam för det lilla, och att man ska låta dem man älskar veta det. Att man ska vara rädd och värna om varandra. För plötsligt kan allt vara borta. På ett ögonblick kan livet ta en vändning man aldrig kunnat ana och rätt vad det är så är någon borta.

Förhoppningsvis möter han en underbar värld på andra sidan och där, på ett vitt fluffigt moln, kan han vaka över alla han lämnat kvar på jorden, sin familj, sina vänner..

<3 I denna dystra stund går alla mina tankar till min fantastiskt fina vän och hennes familj <3

Helgen som var!

I bilder..

Efter en heldag av plugg på lördagen blev det belöning i form av sushi- och kinabuffé!

Love <3

Efter middagen fortsatte vi med en promenix i kvällssolen ^^

Hembakad hallon/vinbär/blåbär/.. ja BÄRpaj väntade när vi kom hem!

På söndagen promenerade vi in till stan, fikade på Café Göteborg
och gissa om man hamnade i sockerkoma! (OBS! vi beställde bara
kaffe och varsitt fikabröd men fick allt möjligt :P)

Sedan låg vi och lapade lite sol på gräset!

Hoggade 8 kg lax till mkt bra pris på vägen hem också ;) hehe

Yr på yran ^^

Det blir inte alltid som man tänkt sig! Yran igår - det var yrt. MEN har ändå mått förvånandsvärt bra idag. Klev upp i ottan, pluggade, städade och tränade ett rejält axlar/tricepspass. Sedan promme in till staden för att käka buffé på Eastern Palace! Strålande väder och vidare promenad i kvällssolen längs älven =) Så himla skönt att det har blivit lite sommar här också ^^

Finbesök från söder!

Klart det ska vara bengaler när det är yra!

Två av mina allra allra finaste! <3

Love U <3

Dooleys och glass - farligt gott! ;)

För att du är så bra!!

Mums filibabba!

Idag har vi ätit jättejättegod mat som jag tänkte dela med mig av ^^

Fisksufflé 
3 ägg
50g smör
3msk vetemjöl
3dl mjölk
400g torsk
salt 
vitpeppar


1. Sätt ugnen på 175 grader. Separera äggulorna från vitorna. Spara vitorna i en stor bunke och låt gulorna ligga i en kopp.
2. Smält smöret, rör ner mjölet och därefter mjölken. Blanda slutligen i äggulorna, och var noga med att röra hela tiden så att de inte stelnar. Mjölkblandningen ska bli ganska tjock.

3. Koka upp saltat vatten och låt torsken sjuda i cirka 5 minuter. Ta upp fisken med hjälp av en hålslev och låt den rinna av ordentligt.

4. Rör ner fisken i mjölkblandningen. Smaka av med salt och grovriven svartpeppar.

5. Vispa vitan till ett hårt skum och vänd försiktigt ner fiskblandningen i den. Häll varsamt ner alltihop i en smord, 3-liters suffléform. Låt stå i ugnen i cirka 25 minuter.

6. Titta ofta på sufflén, men öppna inte ugnsluckan. Sufflén är färdig när den har rest sig och fått vacker gyllenbrun färg.

(se receptet i sitt orginalsammanhang: Farmors fisksufflé)

Har testat det ett par gånger nu och både jag och Samuel ääälskar det! Snabbt, enkelt, gott och nyttigt - hur bra som helst?! Idag käkade vi det med färsk blomkål som fick rostas i gjutjärnspannan tillsammans med en skvätt olivolja och tunt skivad vitlök - MUMMA!

Sjöarna runt!

Snart bär det av mot Umeå igen, efter en lååång och mysig helg i Luleå =) Dock har helgen, som tidigare skrivits, levts i kolhydratsuppladdningens anda av nån outgrundlig anledning. MEN det positiva med det är att jag har varit full av energi med en massa spring i benen! Något som igårkväll resulterade i att undersöka hur långt det är runt skurholmsfjärden och björkskatafjärden tillsammans ^^ Knöt på mig löpisarna och joggade iväg.. Klockade in knappt 1h och 20 min senare efter 14.19km avklarade. Så nu vet ni - runt sjöarna är det ca 14,2-14,5 (mammas GPS mäter lite längre än min) km ^^ Var hur skönt som helst att få löpa i kvällssolen efter att det regnat heeela dagen.. vattnet på fjärdarna låg stilla och luften var härligt syrerik! Ojoj vad filosofiskt det lät.. MEN skönt var det då iaf =)

Idag har det varit underbart soligt och jag har legat ute i bikini och shorts och pluggat! Har ändå kommit en bit på vägen med plugget nu och tragglat mig igenom knappt hälften av föreläsningarna. Å så har jag ju 4h på tåget ikväll också..

Fantastiskt fint vid Malmudden ut mot skurholmsfjärden igårkväll!

Sommarsommarsommaaaaar!

Underbart väder idag!! Ligger ute i solen i min röda solstol på mamma och pappas altan och går igenom handouts ^^ När plugget är som bäst... ;)

Med kalasbyxorna på!

Söndag idag och då har det kalasats! Ellen och Ida som varit i Kroatien förra veckan och firat sina 22årsdagar har åter landat på svensk mark och ställde idag till med kalas! Och OJOJOJ vad tjejerna hade fixat (det är så vi jobbar i vårt gäng) :) Bullar, chokladbollar, 7 sorters kakor, tårtor, cheescake och mycket mer! Även fast man inte ens smakade av allt och tog en yttepytteminiliten bit av det man väl tog så var sockershocken och kolhydratskomat ett faktum ^^ Inte optimalt för utmaningen (tyvärr en trend som återkommit varje helg under hela halva april och maj =hela utmaningen hittills!) men det är ju baske mig att det alltid är nått som ska firas, och man måste ju ställa upp för laget liksom.. Ajja att vara nyttig hela veckorna är ju ett steg i rätt riktning iaf ^^